Embora já existisse a uns longos anos como uma Taberna e Casa de pasto, a Taska nasce como a Taska em 2006. Desde então foram feitas algumas alterações não só nas instalações,mas também a nivel de cardápio,mantendo sempre os pratos regionais e a confeçcao caseira.A nivel de ementa a Taska tem uma grande variadade de iguarias tais como, A Alheira a Taska, Rancho a Transmontana, Feijoada a Transmonta, Dobrada, Pernil Cozido com Feijão e Couve, Mão de Vaca com Grão de Bico, Pataniscas de Bacalhau com Arroz de Tomate Malandrinho pratos confeccionados alternadamente para o almoço de 2ª Feira a 6ª Feira. Sexta Feira e Sábado são as noites da Taska onde apresentamos 2 pratos sem igual, Churrasco a Pacassa e Entrecosto a Faísca acompanhados com Batata Frita com Casca envolta em Maionese. Em 2021 a Taska Vila Velha passa também a ter serviço de Alojamento, com 5 magnificos quartos, repletos de conforto e todas as comodidades necessárias. Com uma localização central na zona antiga da cidade, junto as famosas Portas da Cidade.