Maria Gins tinto DOC Trás-os-Montes Grande Reserva Vinhas Velhas

Para obtermos o Maria Gins Reserva Vinhas Velhas procedemos a uma criteriosa seleção de uvas efetuada na vinha com o devido controlo de maturação. Privilegiamos as castas autótones transmontanas - o Bastardo e a Tinta-Amarela. Na adega é efetuada maceração pré-fermentativa e fermentação alcoólica em lagares de granito, com pisa a pé e controlo de temperatura para preservar e potenciar o perfil aromático das castas. Segue-se o estágio em madeira de carvalho francês. De cor rubi intenso, revela aroma exuberante a fruta preta madura, perfeitamente integrado com notas de baunilha e especiarias. Na boca apresenta-se elegante, com taninos subtis, fresco e equilibrado. Ideal para acompanhar queijos, enchidos, pratos de carne e peixes fortes.